饼干分为苏打饼干、全麦饼干、消化饼干、夹心饼干、营养强化饼干等。

１、苏打饼干：苏打饼干是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型制作而成。

２、全麦、消化饼干：全麦、消化饼干是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的饼干，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。

３、夹心饼干：要制作风味各异的夹心饼干，关键在于添加不同的辅料，如油、糖、牛奶、鸡蛋、果酱等其他口味的调料。普通饼干脂肪含量并不高，但有了夹心后，脂肪和糖的含量明显增加，成为高热量型食物

４、营养强化饼干：最常见的品种是强化了矿物质和维生素，如钙、铁、锌、维生素Ａ、维生素Ｄ等，还有的加入麦麸，属于增加膳食纤维。像披萨饼干，挑选五种谷物，包括红豆、黑豆、黑米、紫薯、玉米等，增加了膳食纤维。同时表面添洒蔓越莓、蓝莓、佛手果果粒，蔓越莓含维生素Ｃ，蓝莓含花青素，佛手果药食同源等。在享受美味的同时，也得到了更多的健康。

开发思路：可以通过新老客户进行类比，能够将所在地的同行买家找到，以此类推，将某个国家一种类型的买家都找到，进行地毯式的开发。

如下是饼干食品的经销商，制造商，在中国采购商品。

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同类型买家开发

在开发前，我们先来看下老客户的网站介绍，从中我们可以了解到，它在当地的实体规模，及表现形态

从买家网站我们可以看出，客户是主要饼干加工商。接下来我们来找他的同类型买家。

在同类买家的搜索过程中，可以看到，老客户也在其中，这说明他们是一种类型规模的买家。我们从中来看2个买家的详细情况，买家一展示